Assortiment

De 2023 Ventisquero Kosten Chardonnay is een exclusieve en uiterst bijzondere witte wijn uit Chile Chico, in het Chileense Patagonië. Deze afgelegen wijnregio behoort tot de meest zuidelijk gelegen wijngebieden van Chili. Het koele, extreme klimaat en de krachtige Patagonische wind zorgen voor druiven met een uitzonderlijke frisheid, spanning en concentratie.
De Chardonnay wordt met de hand geoogst en met grote zorg geproduceerd. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op de fijne lie, gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten en gedeeltelijk in glazen mandflessen. Deze bijzondere manier van rijpen geeft de wijn extra diepgang, complexiteit en structuur, terwijl het frisse en elegante karakter volledig behouden blijft.

Exclusief & zeer beperkt geproduceerd

De Kosten Chardonnay 2023 is niet alleen bijzonder vanwege zijn unieke herkomst, maar ook vanwege zijn uitzonderlijke schaarste. Van deze jaargang zijn slechts circa 500 flessen geproduceerd. Daarmee is deze Chardonnay een van de meest exclusieve en moeilijkst verkrijgbare wijnen binnen het assortiment van Ventisquero.

Deze bijzondere Chardonnay is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, gegrilde vis, coquilles en verfijnde gevogeltegerechten. Ook als aperitief komt het frisse en elegante karakter prachtig tot zijn recht.

Serveertemperatuur: 10–12 °C